酒酿彩色小圆子
逛超市时，我家小朋友看到小圆子非要吃要妈妈买，我告诉她家里有糯米粉，我们自己做，做成彩色的好不好，即漂亮又干净好吃，配上米酒，酸酸甜甜的，糯糯叽叽。
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食材
- 糯米粉 160克
- 白砂糖 15克（和面）
- 紫薯粉 5克
- 南瓜粉 5克
- 菠菜粉 5克
- 水 适量
- 白砂糖 适量（汤）
- 米酒 一盒
步骤
1. 称好糯米粉，加入白糖
3. 用手揉成光滑的面团
4. 揉面垫上撒点糯米粉防粘，然后分成四等份
5. 取其中一份加入南瓜粉揉成黄色的面团
7. 取白色面团搓成长条
8. 切成大小均匀的小块
9. 搓圆粘上一层糯米粉
10. 白色全部做完
11. 其他三个颜色也是同样的方法搓圆后粘上糯米粉
12. 水烧开下入小圆子继续煮
13. 再次煮开时加入米酒
14. 加入适量的白砂糖
15. 再次煮沸淋入鸡蛋液
16. 鸡蛋熟了即可关火
17. 盛入容器中即可食用
18. 糯糯叽叽的彩色小圆子，酸酸甜甜的米酒汤，很好吃😋
19. 成品图！
小贴士
- 糖的量根据个人口味添加
菜谱创建于:2020年08月12日 22:07
