酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！

酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！

酒酿，又名醪糟、甜酒，是由蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成，可以直接食用，也可以入菜，大家更为熟悉的是做成酒酿圆子。酒酿圆子的用料、做法都非常简单，微凉的早晨来上热乎乎的一碗，暖胃又温补。

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食材

甜酒酿
实心圆子
小圆子
蛋清
干桂花
干桂花

步骤

酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！,大（包馅），小圆子煮熟捞出过凉备用。

1. 大（包馅），小圆子煮熟捞出过凉备用。

酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！,加入酒酿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>（快速打散成蛋花）。

2. 加入酒酿，蛋清（快速打散成蛋花）。

酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！,放入大小圆子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143337'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143337'>干桂花</a></a>、枸杞、糖，搅拌均匀，即可出锅。

3. 放入大小圆子、干桂花、枸杞、糖，搅拌均匀，即可出锅。

酒酿圆子，一碗温补养胃的软糯甜汤！,成品：做法就是这么简单，你学会了没。

4. 成品：做法就是这么简单，你学会了没。

菜谱创建于:2018年05月31日 17:44

应季菜肴

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