一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!

最近天气真的热到爆炸,
每天都收到高温预警的提示,
出去一趟感觉自己都要融化了,
但天热最适合的就是吹着空调吃火锅啦,
吃完真的超惬意,
吃火锅前我都会先点一份小酥肉,
每次和朋友们出去都要靠抢才吃的到,
口感和味道都太让人喜欢了,
总觉得有它这顿火锅才完整,
刚好看到你们说要学小酥肉,
必须安排上~
那今天的图文菜谱就是
椒麻小酥肉
外酥里嫩,满口肉香,
配上蘸料,趁热吃一口嘎嘣脆,
让人忍不住吃完一根又一根~
做法简单,
把肉调味裹上面糊再油炸就好了,
做好后保证上桌一会就被抢光了,
当零食或下酒菜都很棒,
喜欢的童鞋一定要试试吖~

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食材

  • 猪肉 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 40g
  • 料酒 1勺
  • 2g
  • 花椒粉 3g
  • 花椒粒 3g
  • 辣椒面 适量

步骤

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,准备好食材~

1. 准备好食材~

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成条,放1g盐、1g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制30分钟。

2. 猪肉切成条,放1g盐、1g花椒粉、1勺料酒腌制30分钟。

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>中加1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅匀,加入1g盐、2g花椒粉、3g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>搅拌均匀

3. 玉米淀粉中加1个鸡蛋搅匀,加入1g盐、2g花椒粉、3g花椒粒搅拌均匀

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,腌好的肉倒入面糊中均匀挂糊

4. 腌好的肉倒入面糊中均匀挂糊

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,锅里热油,插入筷子起小泡时开小火,把肉一条条放入锅中,期间注意翻面哦

5. 锅里热油,插入筷子起小泡时开小火,把肉一条条放入锅中,期间注意翻面哦

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,炸至微黄时捞出,转开大火

6. 炸至微黄时捞出,转开大火

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,待插入筷子起大泡时放肉复炸一遍,炸至金黄时捞出

7. 待插入筷子起大泡时放肉复炸一遍,炸至金黄时捞出

一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!,配上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>,椒麻小酥肉就做好啦,开吃吧~

8. 配上辣椒面,椒麻小酥肉就做好啦,开吃吧~

菜谱创建于:2020年08月20日 15:34

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