一到深夜就想吃夜宵？这盆麻辣冷锅串串一步到胃！
哈喽，我是小鹿， 每到夏天的深夜总会特别想吃夜宵， 尤其是那种辣辣的东西， 想想都会咕咚咕咚咽口水， 但是吃火锅和烧烤又太热了， 吃完还一身味， 刚好后台有童鞋想要冷锅串串的教程~ 那么今天的图文菜谱就是 麻辣冷锅串串 煮熟的串串和酱料汤汁完美融合， 再裹上芝麻，麻辣鲜香，香味悠久， 香香辣辣的一口一串，让人越吃越上头~ 做法简单，做好酱料汤汁， 把自己喜欢的食材穿成串， 煮熟后泡在料里半小时， 味道丝毫不输给外面卖的，吃起来无敌过瘾~ 周末家庭聚餐或和朋友日常小聚， 就不用很麻烦的变着花样煮菜了， 一锅就能享受所有美味啦， 而且吃完身上也不会有味道， 赶紧码住吧~
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食材
- 清油火锅底料 150g
- 豆瓣酱 1勺
- 浓汤宝 1块
- 香料 适量
- 爱吃的食材 适量
步骤
1. 准备好食材~
2. 嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 土豆莲藕去皮后切片，西兰花切成小朵备用。
4. 把所有食材用竹签穿上，荤素分开放置。
5. 锅中热油，放入葱姜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，再放入八角香叶草果炒香。
6. 往锅中倒入清水煮沸，加入浓汤宝，撒上白芝麻，放置在一旁晾凉。
7. 另起一锅清水，先放入蔬菜煮熟，再加入丸子煮熟，最后煮嫩牛肉。
8. 将底料倒入串串中，浸泡15分钟。
9. 最后撒上白芝麻和香菜，麻辣冷锅串串就做好啦，开吃吧~
菜谱创建于:2020年06月04日 15:00
