百香果松饼
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食材
- 松饼部分
- 玉米油 10克
- 低粉 55克
- 白糖 20克
- 鸡蛋 2个
- 百香果 2个
- 凉白开 20克
- 装饰部分
- 香蕉 1根
- 百香果 1个
- 糖粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 榨汁机
- 电动打蛋器
- 电饼档
- 刮刀
- 蛋轴
步骤
1. 食材准备好
2. 面粉先进行过筛
3. 挖出百香果的果肉，倒入榨汁杯
4. 再倒入凉白开
5. 启动机器，开始榨汁
6. 现在榨好了，但不细腻
7. 过筛一个大碗中
8. 分离鸡蛋，蛋黄放入百香果汁中
9. 搅拌均匀
10. 加入玉米油搅拌均匀
11. 加入低粉
12. z字形搅拌至顺滑
13. 现在开始打发蛋白，没打时加糖
14. 打至有鱼眼泡时加糖
15. 打至出现纹路时加糖
16. 打至硬性发泡即可
17. 翻拌均匀
18. 电饼档预热刷油
19. 舀入面糊
20. 盖好盖子焖几分钟
21. 翻面继续煎
22. 百香果加一点蜂蜜调味
23. 淋在松饼上面
24. 筛上糖粉
25. 香蕉去皮
26. 切成薄片
27. 摆盘，完成
菜谱创建于:2020年08月29日 09:12
