菠菜鸡蛋糕

菠菜鸡蛋糕

菠菜鸡蛋糕好吃又营养,第二次做了,朋友都说好吃,今天做了两份,一上桌就抢光了。

阿娟

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 焯水菠菜 70克
  • 少许
  • 少许
  • 蒜瓣 3瓣
  • 米辣 一个
  • 生抽 一勺
  • 米醋 两勺
  • 耗油 一勺
  • 油泼辣子 一勺

步骤

菠菜鸡蛋糕,取菠菜摘去根

1. 取菠菜摘去根

菠菜鸡蛋糕,洗净

2. 洗净

菠菜鸡蛋糕,焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>一分钟

3. 焯一分钟

菠菜鸡蛋糕,捞出过凉水,挤干水分

4. 捞出过凉水,挤干水分

菠菜鸡蛋糕,切碎备用

5. 切碎备用

菠菜鸡蛋糕,取三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 取三个鸡蛋

菠菜鸡蛋糕,盘中抹上一层油,打入鸡蛋

7. 盘中抹上一层油,打入鸡蛋

菠菜鸡蛋糕,搅拌均匀打成蛋液,加入少许盐

8. 搅拌均匀打成蛋液,加入少许盐

菠菜鸡蛋糕,少许的凉开水

9. 少许的凉开水

菠菜鸡蛋糕,放入菠菜搅拌均匀,盖上保鲜膜,扎几个小洞,水烧开上锅蒸15分钟,关火焖2分钟

10. 放入菠菜搅拌均匀,盖上保鲜膜,扎几个小洞,水烧开上锅蒸15分钟,关火焖2分钟

菠菜鸡蛋糕,蒜砸成泥

11. 蒜砸成泥

菠菜鸡蛋糕,起锅烧油

12. 起锅烧油

菠菜鸡蛋糕,泼入碗中的蒜泥和米辣中

13. 泼入碗中的蒜泥和米辣中

菠菜鸡蛋糕,放入醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,耗油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6496'>油泼辣子</a>,凉开水

14. 放入醋,生抽,耗油,油泼辣子,凉开水

菠菜鸡蛋糕,搅拌均匀备用

15. 搅拌均匀备用

菠菜鸡蛋糕,菠菜鸡蛋糕蒸好取出放凉

16. 菠菜鸡蛋糕蒸好取出放凉

菠菜鸡蛋糕,扣出容器,放凉切块

17. 扣出容器,放凉切块

菠菜鸡蛋糕,装盘沾汁开吃

18. 装盘沾汁开吃

菠菜鸡蛋糕,成品图

19. 成品图

菠菜鸡蛋糕,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 我今天做了两份,但是我写的材料是一份的量。
  2. 小朋友和不喜欢吃沾料的,可以直接吃很好吃,我口味重,所以就做了沾料。
菜谱创建于:2019年07月01日 14:49

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