酸豆角炒肉末
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食材
- 自制酸豆角 1把
- 肉末 1小碟
- 料酒 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 油 半勺
- 玉米淀粉 半小勺
- 红椒 少半个
步骤
1. 酸豆角炒肉末。
2. 自制泡菜比买的更有味儿。
3. 捞出来泡豇豆，两块嫩姜，红泡椒。
4. 豇豆也是自己种的很嫩。
5. 全部切成小丁。
6. 五花肉切成小丁加入淀粉，料酒抓均匀淹制。
7. 锅中倒入适量油烧热。
8. 倒入肉丁炒均匀变色。
9. 装盘备用。
10. 倒入泡姜豆炒出酸味儿。
11. 加入白胡椒。
12. 翻炒肉末。
13. 倒入生抽。
14. 翻炒均匀。
15. 加入适量味精炒均匀即可。
16. 成品图
菜谱创建于:2020年09月14日 14:59
