酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

郭新文

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食材

  • 自制酸豆角 1把
  • 肉末 1小碟
  • 料酒 1小勺
  • 胡椒粉 适量
  • 半勺
  • 玉米淀粉 半小勺
  • 红椒 少半个

步骤

酸豆角炒肉末,酸豆角炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>。

1. 酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末,自制泡菜比买的更有味儿。

2. 自制泡菜比买的更有味儿。

酸豆角炒肉末,捞出来泡豇豆,两块嫩姜,红泡椒。

3. 捞出来泡豇豆,两块嫩姜,红泡椒。

酸豆角炒肉末,豇豆也是自己种的很嫩。

4. 豇豆也是自己种的很嫩。

酸豆角炒肉末,全部切成小丁。

5. 全部切成小丁。

酸豆角炒肉末,五花肉切成小丁加入淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓均匀淹制。

6. 五花肉切成小丁加入淀粉,料酒抓均匀淹制。

酸豆角炒肉末,锅中倒入适量油烧热。

7. 锅中倒入适量油烧热。

酸豆角炒肉末,倒入肉丁炒均匀变色。

8. 倒入肉丁炒均匀变色。

酸豆角炒肉末,装盘备用。

9. 装盘备用。

酸豆角炒肉末,倒入泡姜豆炒出酸味儿。

10. 倒入泡姜豆炒出酸味儿。

酸豆角炒肉末,加入白胡椒。

11. 加入白胡椒。

酸豆角炒肉末,翻炒肉末。

12. 翻炒肉末。

酸豆角炒肉末,倒入生抽。

13. 倒入生抽。

酸豆角炒肉末,翻炒均匀。

14. 翻炒均匀。

酸豆角炒肉末,加入适量味精炒均匀即可。

15. 加入适量味精炒均匀即可。

酸豆角炒肉末,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2020年09月14日 14:59

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