酸豆角炒肉末
酸豆角一定要冲洗干净 ，最好泡上半个小时 ，因为酸豆角有点咸 。
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食材
- 酸豆角 150克
- 菜角 80克
- 胡萝卜 60克
- 洋葱 60克
- 猪肉 80克
- 鸡精 1克
- 姜末 8克
步骤
1. 胡萝卜切丁
2. 姜切碎
3. 洋葱切丁
4. 菜角切丁
5. 酸豆角冲洗干净
6. 酸豆角切丁
7. 猪肉冲洗干净
8. 猪肉切丁
9. 锅中放入适量油 放入猪肉 炒至猪肉变色
10. 放入洋葱和姜末
11. 翻炒均匀 放入胡萝卜和菜椒
12. 翻炒均匀 加入少许清水
13. 放入酸豆角
14. 翻炒均匀
15. 放入鸡精
16. 翻炒均匀
17. 盛入盘中
小贴士
- 由于酸豆角是咸的 ，我就没有额外的添加盐和生抽 ，只是加一点鸡精提鲜
菜谱创建于:2020年09月20日 16:09
