板栗红烧肉

板栗红烧肉

琳子厨记

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食材

  • 五花肉 200克
  • 板栗 10个
  • 葱 2根
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 半勺
  • 蚝油 适量

步骤

板栗红烧肉,准备食材

1. 准备食材

板栗红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>去掉外壳

2. 板栗去掉外壳

板栗红烧肉,加入开水泡一会

3. 加入开水泡一会

板栗红烧肉,然后剥皮

4. 然后剥皮

板栗红烧肉,剥好后清水洗一下备用

5. 剥好后清水洗一下备用

板栗红烧肉,肉洗洗

6. 肉洗洗

板栗红烧肉,切小块

7. 切小块

板栗红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段

8. 葱切小段

板栗红烧肉,锅里烧干下油，油热下葱爆一下

9. 锅里烧干下油，油热下葱爆一下

板栗红烧肉,下肉翻炒一下

10. 下肉翻炒一下

板栗红烧肉,加入适量的盐

11. 加入适量的盐

板栗红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒一下

12. 生抽、蚝油、白糖翻炒一下

板栗红烧肉,加入适量的水盖盖焖

13. 加入适量的水盖盖焖

板栗红烧肉,焖到一半加入板栗继续焖

14. 焖到一半加入板栗继续焖

板栗红烧肉,焖到快收汁起锅

15. 焖到快收汁起锅

小贴士

  1. 开水泡过的板栗更好剥皮
菜谱创建于:2020年10月04日 22:47
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