香辣芥菜丝
白粥搭档，爽口小菜。
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食材
- 芥菜疙瘩 2个
- 盐 3小勺
- 高度白酒 1勺
- 生抽 3勺
- 白糖 1勺
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 香油 2勺
- 辣椒油 2勺
步骤
1. 芥菜去皮，清水洗干净。
2. 切薄片。（刀切的比插板插的好吃）
3. 切细丝。
4. 加3小勺盐。
5. 翻拌均匀，腌制1小时。
6. 腌出水份。
7. 用力攥干。
8. 加一勺高度白酒。
9. 三勺生抽。
10. 一尖勺白糖。
11. 2勺香醋。
12. 1勺蚝油。
13. 2勺香油。
14. 2勺辣椒油。
15. 翻拌拌匀即可。喝粥来一小碟。
小贴士
- ①吃不完装入干净的瓶子密封冷藏。
菜谱创建于:2020年10月05日 21:31
