培根鸡蛋饼

培根鸡蛋饼

培根鸡蛋饼,用来做早餐是最合适不过的了,具有丰富的蛋白质,可以补充一天的营养所需,关键是美味可口,色香味俱佳,老少皆宜的美食。

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食材

  • 中筋面粉 100g
  • 鸡蛋 3个
  • 清水 150g
  • 小香葱 30g
  • 培根 4片
  • 1勺
  • 橄榄油 适量

步骤

培根鸡蛋饼,准备好食材

1. 准备好食材

培根鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

2. 鸡蛋打散

培根鸡蛋饼,加盐调味

3. 加盐调味

培根鸡蛋饼,加清水

4. 加清水

培根鸡蛋饼,搅拌均匀

5. 搅拌均匀

培根鸡蛋饼,面粉过筛,加入鸡蛋液中

6. 面粉过筛,加入鸡蛋液中

培根鸡蛋饼,过筛后的面粉,细腻,不结块

7. 过筛后的面粉,细腻,不结块

培根鸡蛋饼,用搅拌器搅拌均匀,不要留下面疙瘩

8. 用搅拌器搅拌均匀,不要留下面疙瘩

培根鸡蛋饼,葱洗净,切碎加入其中

9. 葱洗净,切碎加入其中

培根鸡蛋饼,搅拌均匀备用

10. 搅拌均匀备用

培根鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>用水冲洗一下,控干水分

11. 培根用水冲洗一下,控干水分

培根鸡蛋饼,起油锅,将培根码放进锅里,转慢火,煎一下培根

12. 起油锅,将培根码放进锅里,转慢火,煎一下培根

培根鸡蛋饼,双面均煎成金黄色,移至盘中备用

13. 双面均煎成金黄色,移至盘中备用

培根鸡蛋饼,锅里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,烧热

14. 锅里加橄榄油,烧热

培根鸡蛋饼,舀一勺鸡蛋面液,淋入锅中

15. 舀一勺鸡蛋面液,淋入锅中

培根鸡蛋饼,拿起锅,左右摇晃起来,使面糊均匀地摊于锅里

16. 拿起锅,左右摇晃起来,使面糊均匀地摊于锅里

培根鸡蛋饼,慢火煎至金黄色,翻过来,继续煎另一面

17. 慢火煎至金黄色,翻过来,继续煎另一面

培根鸡蛋饼,取一片培根,平铺于鸡蛋饼上

18. 取一片培根,平铺于鸡蛋饼上

培根鸡蛋饼,左右包裹起来,就是美味的培根鸡蛋饼了

19. 左右包裹起来,就是美味的培根鸡蛋饼了

培根鸡蛋饼,取出来,一切为二,装盘食用吧

20. 取出来,一切为二,装盘食用吧

培根鸡蛋饼,成品图

21. 成品图

培根鸡蛋饼,成品图

22. 成品图

小贴士

  1. 摊饼时,尽量摊的薄一些,慢火煎饼,才会上色漂亮,不会糊掉。
菜谱创建于:2020年10月21日 16:48

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