干贝海鲜粥
干贝海鲜粥是冬季最佳的滋补食物，它将软烂的大米和鲜香的海鲜完美的结合在一起，既给人以视觉的美好又给人舌尖上的满足。
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食材
- 干贝 50克
- 虾仁 100克
- 大米 100克
- 小葱 1根
- 姜 小块
- 盐 3克
- 白胡椒粉 适量
- 蚝油 8ml
- 生抽 8ml
- 料酒 8ml
- 橄榄油 3克
- 香油 少量
步骤
1. 准备好干贝，提前侵泡6-8小时。
2. 干贝侵泡好待用。
3. 准备好虾仁。
6. 虾仁中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
7. 大米清洗干净待用。
8. 砂锅中倒入橄榄油，加热至五成热。
9. 放入姜丝爆香。
10. 放入干贝炒香。
11. 再放入虾仁翻炒均匀。
12. 倒入开水，烧开锅。
13. 下入大米，转小火慢煮。
14. 粥熬煮20分钟。
15. 加入盐，继续熬煮，搅拌不要糊底。
16. 粥熬好了。
17. 滴入香油、小葱末。
18. 搅拌均匀，即可出锅了！
19. 一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了！
20. 好吃极了！
菜谱创建于:2020年10月22日 20:07
