鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥

用葱白做汤底,加干贝和鲜虾煮出来的粥,只有鲜美,没有腥味,喝完一碗还想再喝一碗!

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食材

  • 大米 100克
  • 鲜明虾 250克
  • 干贝 1小把
  • 葱白 少许
  • 料酒 少许
  • 蚝油 1勺
  • 少许
  • 食用油 少许

步骤

鲜虾干贝粥,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>;

1. 准备大米

鲜虾干贝粥,准备明虾;

2. 准备明虾;

鲜虾干贝粥,用姜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮沸,加入虾焯水下;

3. 用姜和料酒煮沸,加入虾焯水下;

鲜虾干贝粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>泡发;

4. 干贝泡发;

鲜虾干贝粥,焯水好的鲜虾,一半剥壳去虾线,留一半;

5. 焯水好的鲜虾,一半剥壳去虾线,留一半;

鲜虾干贝粥,剥好虾壳的切碎;

6. 剥好虾壳的切碎;

鲜虾干贝粥,砂锅加点食用油,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>炒香;

7. 砂锅加点食用油,加葱白炒香;

鲜虾干贝粥,加入干贝和虾粒;

8. 加入干贝和虾粒;

鲜虾干贝粥,炒香;

9. 炒香;

鲜虾干贝粥,加入清水;

10. 加入清水;

鲜虾干贝粥,烧开;

11. 烧开;

鲜虾干贝粥,加入洗好的大米;

12. 加入洗好的大米;

鲜虾干贝粥,大火煮开,调中小火,盖住锅盖,煮20分钟;

13. 大火煮开,调中小火,盖住锅盖,煮20分钟;

鲜虾干贝粥,粥浓稠的时候加入另一半没没剥壳的虾;

14. 粥浓稠的时候加入另一半没没剥壳的虾;

鲜虾干贝粥,煮3分钟;

15. 煮3分钟;

鲜虾干贝粥,加料酒;

16. 加料酒;

鲜虾干贝粥,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

17. 加蚝油

鲜虾干贝粥,加盐;

18. 加盐;

鲜虾干贝粥,搅拌均匀,就可以起锅;

19. 搅拌均匀,就可以起锅;

鲜虾干贝粥,鲜虾干贝粥,完成!

20. 鲜虾干贝粥,完成!

菜谱创建于:2020年05月09日 09:29

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