炸鱼块
炸鱼块外焦里嫩，口感独特，是一道可以当做零食吃的菜品~
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食材
- 三道鳞鲤鱼 1条
- 精盐 1勺
- 面粉 1勺
- 白胡椒粉 5克
- 蚝油 1勺
- 菜籽油 适量
步骤
1. 炸鱼块外焦里嫩，口感独特，是一道可以当做零食吃的菜品~
2. 三道鳞鲤鱼1条，去除内脏和鱼鳃，清洗干净
3. 把鲤鱼从中间切开
4. 再斜刀切成小块
5. 把鱼块放入大碗里
6. 加入精盐，用手抓匀，抓出粘液
7. 用冷水把鱼块冲洗干净
8. 沥干水份
9. 在鱼块里面加入面粉
10. 加入白胡椒粉
11. 加入1勺蚝油
12. 抓匀后腌制20分钟
13. 锅里加入菜籽油
14. 油温6分热的时候加入鱼块，中火炸制
15. 炸至两面金黄即可，炸鱼块做好了~
16. 炸鱼块外焦里嫩，口感独特，非常完美~
菜谱创建于:2020年10月23日 05:25
