橄榄菜炒饭
橄榄菜乌黑亮丽，咸香开胃，炒起饭来，黑白分明，加上一丢丢保罗哥，令人食指大动。
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食材
- 米饭 200克
- 章鱼 300克
- 橄榄菜 半盒
- 肉末 适量
- 葱 适量
步骤
1. 米饭可以是现煮，也可以是隔夜饭
2. 橄榄菜
3. 章鱼
4. 章鱼用盐来抓洗
5. 抓洗过的表面干净多了
6. 挤出嘴巴
7. 剥去章鱼的外皮
8. 锅中放入葱姜片
9. 把章鱼焯水2~3分钟后取出冲凉切丁
10. 肉末，葱花
11. 肉末下锅煸炒
12. 下葱花
13. 炒至出香气来
14. 放橄榄菜
15. 加入米饭炒开
16. 加入章鱼丁拌炒均匀即可
17. 炒好的饭装入碗中，倒扣入成品盘中就很有高级感
小贴士
- 洗过盐水澡的章鱼，剥皮变得很轻松。橄榄菜本身味道挺厚重，几乎不需要再调味。
菜谱创建于:2020年11月04日 16:54
