橄榄菜炒饭
炒米饭真的是可以千变万化的一道主食，随着搭配的食材不同，一道简单的炒米饭可以变化出各种不同的风味。 今天阿晨就为大家奉上一道橄榄菜炒饭～橄榄菜的独特风味，赋予了一碗剩米饭新的灵魂。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 剩米饭 一大碗约250g
- 橄榄菜 一小盒约100g
- 胡萝卜 一节
- 香菇 五个
- 芹菜 四根
- 虾米 一小把
- 鸡蛋 一个
- 香葱 两根
- 食用油 适量
- 料酒 一茶匙
- 食盐 少许
步骤
2. 香葱择好洗净
3. 芹菜去叶去筋洗净
4. 胡萝卜削皮洗净
5. 香菇去蒂清洗
6. 改刀：香葱切末，葱白葱叶分开
7. 芹菜切末
8. 胡萝卜切末，
9. 香菇去蒂切末
10. 我今天的米饭有点太干了，我打了一个鸡蛋
11. 带上一次性手套，把米饭捏散，和蛋液混合均匀
12. 全部食材准备好
13. 热锅后加少许食用油，倒入米饭，中火不断翻炒
14. 炒到米饭粒粒分明，微干，发出滋滋声，盛出备用
15. 锅中加少许食用油，下虾米，中小火煸香
16. 下葱白，煸香
17. 淋一茶匙料酒，煸炒去腥
18. 转中火，下胡萝卜粒，煸炒半分钟
19. 下香菇粒，煸炒半分钟
20. 下芹菜粒
21. 下炒过的米饭
22. 加入橄榄菜，中大火，翻炒一分钟，翻炒到米饭食材粒粒均匀
23. 尝下咸淡，如果觉得淡，可以再补充一点食盐，橄榄菜比较咸，一定要注意别加多了
24. 最后撒上葱末，翻炒均匀出锅
25. 成品
26. 成品
27. 这道炒饭，因为橄榄菜的加入，赋予了它独特的风味，食材方面，加入香菇胡萝卜芹菜，口感多样，营养丰富，喜欢的小伙伴们快来试试吧😄
