虾仁培根披萨

虾仁培根披萨

自己做的披萨,馅料丰盛,食材根据自己喜好添加,今日做虾仁培根披萨更有料,超好吃,一口咬下去超满足!

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食材

  • 基围虾 11个
  • 培根 2片
  • 玉米粒 一把
  • 青椒 一个
  • 洋葱 适量
  • 马苏里拉芝士碎 适量
  • 番茄酱 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 面粉 150克
  • 2克
  • 玉米油 10克
  • 80克
  • 酵母 2克

步骤

虾仁培根披萨,准备食材备用

1. 准备食材备用

虾仁培根披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>去虾线剥皮,其他食材全部洗干净切好,控干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分

2. 基围虾去虾线剥皮,其他食材全部洗干净切好,控干

虾仁培根披萨,锅中不放油,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>煎一下,煎去掉水分

3. 锅中不放油,把培根煎一下,煎去掉水分

虾仁培根披萨,披萨烤盘刷油

4. 披萨烤盘刷油

虾仁培根披萨,食材控水分的时候做披萨饼底,盆里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌均匀,加入80水,边加入水边搅拌至絮状

5. 食材控水分的时候做披萨饼底,盆里加入面粉酵母搅拌均匀,加入80水,边加入水边搅拌至絮状

虾仁培根披萨,加入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

6. 加入10克玉米油

虾仁培根披萨,揉面光滑的面团放在温暖的地方发酵至原来的2倍大

7. 揉面光滑的面团放在温暖的地方发酵至原来的2倍大

虾仁培根披萨,发酵好的面团,充满蜂窝组织

8. 发酵好的面团,充满蜂窝组织

虾仁培根披萨,取出来揉面排气,擀成圆形薄饼

9. 取出来揉面排气,擀成圆形薄饼

虾仁培根披萨,把饼坯放入披萨烤盘

10. 把饼坯放入披萨烤盘

虾仁培根披萨,用叉子扎孔排气,放在一旁二次发酵20分钟

11. 用叉子扎孔排气,放在一旁二次发酵20分钟

虾仁培根披萨,发酵好后,抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

12. 发酵好后,抹上沙拉酱番茄酱

虾仁培根披萨,撒上芝士碎

13. 撒上芝士碎

虾仁培根披萨,铺上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>

14. 铺上一层洋葱

虾仁培根披萨,再撒上芝士碎,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丁

15. 再撒上芝士碎,撒上青椒

虾仁培根披萨,再撒上芝士碎,铺上培根

16. 再撒上芝士碎,铺上培根

虾仁培根披萨,撒上芝士碎,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>

17. 撒上芝士碎,撒上玉米粒

虾仁培根披萨,再撒上芝士碎,铺上虾仁

18. 再撒上芝士碎,铺上虾仁

虾仁培根披萨,最后撒上厚点芝士碎,边缘也要撒上

19. 最后撒上厚点芝士碎,边缘也要撒上

虾仁培根披萨,送入预热好的烤箱,上下火200度,烤20分钟

20. 送入预热好的烤箱,上下火200度,烤20分钟

虾仁培根披萨,烤好取出来,脱模

21. 烤好取出来,脱模

虾仁培根披萨,趁热切块,拿起来能看到拉丝

22. 趁热切块,拿起来能看到拉丝

虾仁培根披萨,诱人的培根虾仁披萨

23. 诱人的培根虾仁披萨

虾仁培根披萨,成品图!

24. 成品图!

虾仁培根披萨,成品图!

25. 成品图!

菜谱创建于:2020年11月16日 09:26

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