虾仁培根披萨
用虾仁和培根做的披萨，鲜香浓郁，味美可口，绝对不输快餐店的披萨。
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食材
- 虾仁 200g
- 培根 2片
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 盐 1勺
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
- 黑胡椒 半勺
- 油 半勺
- 番茄酱 2勺
- 马苏里拉芝士 30g
- 面粉 200g
- 酵母 3g
- 水 140g
步骤
1. 准备好食材
2. 面粉称量出来
3. 加酵母
4. 加清水
5. 搅拌均匀，揉成面团
6. 静置发酵大约一个小时，发酵面粉的时候，处理一下各种食材
7. 买回来的虾，洗净，去皮，腌制入味
8. 剥出来的虾肉，加入生抽
9. 撒入盐
10. 淋入料酒
11. 搅拌均匀，静置腌制入味
12. 腌制好后，控干水分，挤掉水分，留下入味的虾肉备用
13. 土豆洗净去皮，切丁
14. 撒入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀
15. 微波炉转两分钟，蒸到八成熟备用
16. 西红柿洗净，浇上开水，烫一下
17. 很容易就可以去掉外皮
18. 切丁
19. 加盐，搅拌均匀
20. 加入盐后的西红柿丁，会出大量的水分，挤掉水分备用
21. 所有食材准备好，披萨烤盘里淋入适量的油
22. 将发酵好的面团均匀地平铺在披萨盘里
23. 用叉子均匀地插上洞洞
24. 挤上番茄酱，抹均匀
25. 平铺上西红柿丁
26. 再平铺上土豆丁
27. 均匀地撒上马苏里拉芝士
28. 加入虾仁
29. 将虾仁间隔均匀地平铺好
30. 继续加入培根
31. 将培根撕成小块
32. 最后撒上马苏里拉芝士
33. 移至烤箱，200度，20分钟就可以烤好了
34. 美味的虾肉培根披萨就做好了
35. 出炉啦
36. 成品图
37. 成品图
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小贴士
- 处理好各种食材，可以提升披萨的浓郁香味。
