菠菜汁，红糖核桃包。
家里有小朋友不喜欢吃蔬菜的，就用这个菠菜汁和面。里面的馅料也是益智健脑的。在配上一碗香浓的玉米汁。真是太完美就。
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食材
- 菠菜 一把
- 核桃 10个
- 面粉 700克
- 黑芝麻 20克
- 白芝麻 20克
- 红糖 5 0克
- 酵母 6克
- 小苏打 6克
步骤
1. 菠菜洗干净
2. 焯水1分钟过凉
3. 加入破壁机中加入250毫升的水打成菠菜汁
4. 菠菜汁倒入大碗中，加入3克小苏打，蒸出来后不退颜色
6. 到入菠菜汁无需在加水，边到边搅拌成面絮
7. 和成面团，盖上盖子发酵
8. 这个时候来做一个馅料，核桃10个
9. 放到锅中烤熟
10. 放到保鲜袋中用擀面杖敲碎
11. 碗中放黑白芝麻
12. 在放红糖核桃仁搅拌均匀备用
13. 面团发酵两倍大，加入先苏打3克揉匀
14. 擀成厚一点的圆皮
15. 包上核桃馅
16. 中间捏起来
17. 我用的取方糖的小夹子，夹出的核桃的纹路
18. 帘子抢刷油，放上包好肥核桃包，冷水上火在锅中醒发10分中在开火
19. 大火烧开，中火蒸10分钟，焖5分出锅。
20. 样子很漂亮，成品
小贴士
- 菠菜汁不需要过滤，直接和面就可以，发好的面一定要多揉一会，蒸熟后在锅里放一会出锅后不容易变形。
菜谱创建于:2020年11月27日 14:27
