糖三角
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食材
- 中筋面粉 300g
- 酵母 5g
- 白糖 5g
- 菠菜汁 150g
- 核桃碎 适量
- 花生碎 适量
- 黑芝麻 适量
- 红糖 适量
步骤
1. 菠菜洗干净放入料理机打成汁
2. 尽量打的细一些
3. 菠菜汁打好后用漏勺把渣漏掉只留汤汁
4. 过滤后的菠菜汁用微波炉稍稍加热一下，便于发酵
6. 把面粉提前称好
7. 把发酵好的菠菜汁慢慢倒入面粉中不停搅拌
8. 面粉混合物揉成一个光滑的面团
9. 面团盖上保鲜膜发酵一小时
10. 花生和核桃用烤箱180度烘烤10一15分钟，花生米去皮装入保鲜袋用擀面仗擀碎
11. 花生擀成颗粒状备用
12. 核桃擀成颗粒状备用
13. 面团发酵两倍大后用手指中间戳个洞不回缩就可以了
14. 再次将面团揉光滑，切开中间无小洞
15. 揉好的面团切成大小需要的小剂子
16. 将核桃、花生、芝麻、红糖馅料包入面团中捏成三角形就可以了
17. 醒发三十分钟，冷水上锅上汽后蒸二十分钟就可以了
菜谱创建于:2018年02月27日 22:59
