青椒炒杏鲍菇
今天与大家分享的是青椒炒杏鲍菇，配菜丰富，营养更均衡，口味在我家永远受欢迎，做法简单快手，杏鲍菇丝炒制犹如肉丝一般，不仅肉质肥厚，成品与口感， 味道超赞很下饭。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙，是一种营养保健价值极高的食用菌，如果您也像我一样特别喜欢杏鲍菇，那么这道你一定不要错过呦～
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 2个
- 胡萝卜 半根
- 香菇 2朵
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 鱼香肉丝调味料 70克
- 熟白芝麻 2克
步骤
1. 准备食材，其实我们自己做菜有一个最大的好处，那就是配菜任意搭配，想吃什么放什么。
2. 首先将青椒洗干净，去根去籽，再切丝。
3. 胡萝卜去皮，洗干净再切丝。
4. 杏鲍菇洗干净，手撕成丝状，刀切也可以，根据个人喜好来即可。
6. 下面我们把杏鲍菇丝与香菇丝焯水，冷水下锅，大火烧开煮1分钟捞出淋干水分备用。
7. 起油锅，加入蒜末煸炒出蒜香味儿。
8. 再加入焯水的杏鲍菇丝与香菇丝翻炒。
9. 加入切好的胡萝卜丝。
10. 加入一勺蚝油。
11. 再加入鱼香肉丝调味料。
12. 小火翻炒均匀，再加入半小碗纯净水，中小火翻炒1分钟。
13. 再加入切好的青椒丝。
14. 将青椒丝炒软即可关火。
15. 盛出装盘，点缀上熟白芝麻。
16. 简单快手小炒，家常菜最好吃。
17. 喜欢的赶紧学起来，超级下饭菜。
小贴士
- 杏鲍菇与香菇丝建议焯个水，我每次吃菌菇一类的食物都习惯性焯水，杀一下菌，也可以根据个人喜好来，如果你不喜欢，也可以不焯水。 这道菜我用的是鱼香肉丝调味料，所以不需要过多调味，味道就很好哈～
菜谱创建于:2020年11月30日 11:39
