青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇

杏鲍菇植物蛋白的含量丰富,含多种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。与青椒一起炒,口感脆嫩、清香鲜美。

~小海豚~

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食材

  • 杏鲍菇 1个
  • 青椒 1个
  • 1瓣
  • 生抽 半汤匙
  • 半小勺
  • 五香粉 少许
  • 几滴
  • 玉米油 适量

步骤

青椒炒杏鲍菇,食材清水洗干净。

1. 食材清水洗干净。

青椒炒杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>相貌平平,确有着杏仁的香味及如鲍鱼的口感。

2. 杏鲍菇相貌平平,确有着杏仁的香味及如鲍鱼的口感。

青椒炒杏鲍菇,先切厚片,再切条。

3. 先切厚片,再切条。

青椒炒杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽,切条。

4. 青椒去籽,切条。

青椒炒杏鲍菇,只需简单的调料。

5. 只需简单的调料。

青椒炒杏鲍菇,蒜瓣切片。

6. 蒜瓣切片。

青椒炒杏鲍菇,热锅凉油,放入蒜片,文火炒出蒜香味。

7. 热锅凉油,放入蒜片,文火炒出蒜香味。

青椒炒杏鲍菇,放入杏鲍菇和青椒丝。

8. 放入杏鲍菇和青椒丝。

青椒炒杏鲍菇,急火翻炒均匀,杏鲍菇会把油吸干。

9. 急火翻炒均匀,杏鲍菇会把油吸干。

青椒炒杏鲍菇,继续急火翻炒,不要加水,大约炒1分钟,杏鲍菇会慢慢变软,香味飘出,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜,急火炒匀。

10. 继续急火翻炒,不要加水,大约炒1分钟,杏鲍菇会慢慢变软,香味飘出,加一汤匙生抽提鲜,急火炒匀。

青椒炒杏鲍菇,加半小勺盐入味,急火炒匀。

11. 加半小勺盐入味,急火炒匀。

青椒炒杏鲍菇,少来点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>增香,急火翻炒。

12. 少来点五香粉增香,急火翻炒。

青椒炒杏鲍菇,最后加少许醋提鲜,炒匀就好了。

13. 最后加少许醋提鲜,炒匀就好了。

青椒炒杏鲍菇,口感脆嫩。

14. 口感脆嫩。

青椒炒杏鲍菇,特别鲜美的一道素菜。

15. 特别鲜美的一道素菜。

小贴士

  1. ①急火炒,不会出汤。
菜谱创建于:2020年11月30日 09:22

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