砂锅米线
大家都喜欢吃米线，那我们自己是不是也能做出来呢？答案是完全没问题！只要像下火锅一样放入各种喜欢的食材和米线，再放点辣椒油、麻油，味道真的和店里的一样诶！吃过我自己做的米线后就再也没去外面吃过了，做法分享出来，您一定会觉得这个也太简单了吧！
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食材
- 米线 150克
- 高汤 800毫升
- 油菜 2棵
- 火腿 2片
- 香菇 2朵
- 泡发黑木耳 35克
- 金针菇 70克
- 干豆腐 50克
- 熟鹌鹑蛋 6颗
- 桂花肠 6个
- 盐 适量
- 油辣子 适量
- 麻油 适量
步骤
2. 准备好要用到的各种蔬菜和丸子类，香菇和木耳也要提前泡发，该洗的洗、该切的切。
4. 锅中烧开水，放入泡软的米线煮约2分钟，捞出过凉水备用。
5. 另取一个小锅倒入高汤，然后把桂花肠、香菇和木耳这些不太容易熟的食材放入锅中煮开。
8. 按照个人口味调入辣椒油、麻油，如果汤里是没有咸度的，那就还要调入适量的盐。
9. 一锅味道鲜美、吃起来超过瘾的砂锅米线就做好了！
10. 吃起来味道和外面没差啦！赶快试试！
小贴士
- 各种食材和调味料按照个人的喜好添加即可，喜欢什么菜就加什么菜，喜欢辣就多放辣，这就是自己做美食的最大优势。
菜谱创建于:2020年11月30日 15:14
