清炒四季豆
清炒四季豆是一道素菜，美味家常，拌米饭拌面条都可以的。
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食材
- 四季豆 500克
- 蒜 6瓣
- 八角 1个
- 食用油 2汤匙
- 酱油 3汤匙
- 盐 3克
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 新鲜的四季豆。
2. 去掉两端和丝络。
3. 冲洗干净。
4. 放入开水中煮2分钟。
5. 捞出。
6. 切丝备用。
7. 蒜切碎。
8. 起油锅放入食用油 油热后爆香八角。
9. 放入蒜碎。
10. 炒至蒜碎金黄色。
11. 放入四季豆翻炒。
12. 倒入酱油翻炒调味。
13. 倒入一小碗清水。
14. 汤水收得差不多了。
15. 淋入芝麻油，关火出锅。
16. 装盘食用。
小贴士
- 四季豆一定要炒熟，否则会有毒。
菜谱创建于:2020年12月16日 21:33
