凉拌黄瓜
爽口的下酒下饭小菜。
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食材
- 黄瓜 1根
- 酒鬼花生米 1小碟
- 小圆葱 1个
- 蒜 2瓣
- 八角 1朵
- 辣椒油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 花椒 半小勺
步骤
1. 黄瓜用小苏打搓洗清水冲干净。
2. 拍碎。
3. 切块儿。
4. 小圆葱洗干净，切条。
5. 一碟酒鬼花生米。
6. 剥两瓣蒜。
7. 压成蒜泥。
8. 以上食材都放入一个大碗里。
10. 热油浇在蒜泥，小圆葱上。
11. 加醋。
12. 加糖。
13. 加辣椒油。
14. 加盐。
15. 翻拌均匀。
16. 盛盘。
菜谱创建于:2020年12月22日 23:14
