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1. 蒜切片备用
2. 土豆切丝,放入清水里泡半个小时
3. 捞出捞出控干水份
4. 芹菜洗净
5. 切条备用
6. 锅烧热,放入食用油,爆香蒜末
7. 放入土豆丝翻炒
8. 翻炒七八成熟
9. 放入芹菜翻炒均匀
10. 加入一小勺盐
11. 一小勺鸡精翻炒均匀
12. 做好了芹菜炒土豆丝