紫米饭团
米饭是我们餐桌上经常出现的主食，可是很少有人会在早上吃米饭，如果将普通的米饭稍微的加工一下，再换个造型那立刻就不一样了，所以今天我就要隆重的推荐这款紫米饭团！饭团属于日式料理的一种，只需将米饭蒸熟捏成圆形或三角形即可，还可以根据自己的喜好加入芝士、肉松、蔬菜、金枪鱼等食材，做法方便快捷，比寿司简单多了！
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食材
- 紫米 50克
- 糯米 50克
- 大米 50克
- 炼乳 1汤匙
- 海苔 适量
- 肉松 适量
- 芝士片 2-3片
- 清水 适量
步骤
2. 将紫米、大米和糯米一起放入饭煲内胆中。
3. 然后放入饭煲内接通电源，选择米种、口感，启动煮饭功能开始煮饭。
4. 将煮好的紫米饭盛入容器中晾至不烫手的状态，加一汤匙炼乳混合拌匀。
5. 案板上先铺一层保鲜膜，再舀取适量紫米饭放到上面摊开。
7. 提起保鲜膜的四个角将黑米饭包裹成团，用手来回地攥一攥。
8. 打开保鲜膜把饭团放到肉松中滚一滚，使饭团均匀的裹满肉松。
9. 再用手将饭团整理成三角形状，如果不介意造型也可以省略这一步。
10. 美味营养的紫米饭团就做好了，虽然同样是米饭，可是用它来当早餐也丝毫没有违和感呢！
小贴士
- 紫米比较硬，所以浸泡时间长一些，这些食材能做四个中等大小的饭团，请根据自家的实际情况增减食材分量。在紫米饭中加入炼乳会有奶香味，不喜欢就不放，肉松也可以用原味的。
菜谱创建于:2021年01月04日 13:27
