酸辣宽粉

酸辣宽粉

简单又下饭的酸辣宽粉一定要做起来。超级好吃,酸辣爽口,太过瘾啦~

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食材

  • 宽粉 200克
  • 蒜瓣 10克
  • 酱油 10ml
  • 陈醋 10ml
  • 香油 少许
  • 辣椒油 1勺
  • 食盐 2克
  • 牛油火锅底料 35克
  • 小葱 少许

步骤

酸辣宽粉,先把需要的食材提前准备好。

1. 先把需要的食材提前准备好。

酸辣宽粉,蒜瓣先用刀背拍扁。

2. 蒜瓣先用刀背拍扁。

酸辣宽粉,加2克食盐捣成蒜泥备用。

3. 加2克食盐捣成蒜泥备用。

酸辣宽粉,蒜泥里加一点点清水稀释一下,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

4. 蒜泥里加一点点清水稀释一下,一小勺香油

酸辣宽粉,锅中加入适量清水煮开,水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10088'>宽粉</a>煮软。

5. 锅中加入适量清水煮开,水开后放入宽粉煮软。

酸辣宽粉,宽粉煮至透明色即可,我买的宽粉只需2分钟即可。

6. 宽粉煮至透明色即可,我买的宽粉只需2分钟即可。

酸辣宽粉,宽粉煮好后,锅中留少许煮宽粉的水,放入牛油火锅底料煮化。
煮牛油火锅底料时,锅里的水不用太多,也不能太少宽粉容易坨在一起。

7. 宽粉煮好后,锅中留少许煮宽粉的水,放入牛油火锅底料煮化。 煮牛油火锅底料时,锅里的水不用太多,也不能太少宽粉容易坨在一起。

酸辣宽粉,牛油火锅底料完全化开后,连同汤汁一起倒入碗中。

8. 牛油火锅底料完全化开后,连同汤汁一起倒入碗中。

酸辣宽粉,加少许食盐。

9. 加少许食盐。

酸辣宽粉,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味。

10. 加一勺酱油调味。

酸辣宽粉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>。

11. 一勺陈醋

酸辣宽粉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

12. 一勺辣椒油

酸辣宽粉,一勺蒜泥。

13. 一勺蒜泥。

酸辣宽粉,表面撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>。

14. 表面撒点小葱

酸辣宽粉,成品。

15. 成品。

酸辣宽粉,成品。

16. 成品。

小贴士

  1. 1、喜欢吃辣可以多放点牛油火锅底料。
  2. 2、其它食材调料用量可以根据自己口味酌情增减。
  3. 3、非常好吃哦。
菜谱创建于:2021年01月08日 13:47

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