酸辣宽粉
简单快手又美味的酸辣宽粉，酸辣爽口，一碗都不够吃！
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食材
- 宽粉 250克（两人量）
- 花生 两把
- 大蒜 半头
- 葱 两根
- 小白菜 适量
- 辣椒面 一勺
- 孜然粉 一勺
- 生抽 3勺
- 醋 3勺
- 老抽 一勺
- 香油 一勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 熟白芝麻 适量
步骤
1. 准备食材备用
4. 花生洗干净后炒干水份
5. 油温六成热下锅炸
6. 小火炸至花生酥脆捞出控油备用
7. 碗中放入葱蒜，辣椒面
8. 加入孜然粉
9. 用热油泼一下，激出香味儿
10. 再加入3勺醋
11. 加入3勺生抽
12. 加入适量的盐和香油
13. 加入适量的鸡精
14. 加入适量的熟白芝麻
15. 搅拌均匀备用
16. 小白菜洗干净沥干水分
17. 锅中烧水煮宽粉
18. 煮熟放入小白菜一起煮
19. 碗里舀用煮粉的汤
20. 把宽粉夹入碗中
21. 码上小白菜
22. 放入花生米，撒上葱花即可食用
23. 成品图！
菜谱创建于:2020年09月21日 10:11
