白菜粉丝汤
寒冷的冬天，来一碗暖暖的白菜粉丝汤，那叫一个惬意啊，这可是小时候冬季餐桌上常备的家常菜啊，那个时候食物匮乏，白菜粉丝汤就是最好的家常菜了，现在日子越来越好了，但是味蕾的感觉是不变的。
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食材
- 白菜 500g
- 豆腐 300g
- 红薯粉丝 1块
- 葱花 少许
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 鲜鸡汁 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 白菜，洗净，去掉老叶子
3. 切碎备用
4. 红薯粉丝洗净
5. 浇上开水烫软
6. 豆腐洗净，控干水分
7. 切成三角形
8. 起油锅，加油烧热
9. 将豆腐块整齐地摆放在锅里
10. 转中火，煎至两面金黄色
11. 加入白菜，翻炒至白菜恹恹
12. 加入粉丝，连同烫粉丝的热水，一起加进去
13. 翻炒均匀
14. 撒入盐调味
15. 淋入鲜鸡汁提鲜
16. 盖上锅盖焖煮一会儿
17. 看见粉丝煮软就可以关火了，起锅前淋上香油提香
18. 美味的白菜粉丝汤就做好了
19. 装盘后，撒上少许葱花装饰一下
20. 好过瘾的菜啊
21. 上米饭吧
小贴士
- 如果觉得水分太少，喜欢喝汤的，可以再多加一碗清水。
菜谱创建于:2021年01月11日 15:05
