金汤娃娃菜

金汤娃娃菜

仿佛一朵盛开的莲花,晶莹剔透,被南瓜金汤渲染成金黄耀眼,软滑可口哦!

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食材

  • 娃娃菜 200克
  • 南瓜 100克
  • 高汤 20克
  • 适量
  • 腊肉 50克
  • 银耳 一朵

步骤

金汤娃娃菜,横切,只取头的部分

2. 横切,只取头的部分

金汤娃娃菜,长度大约有5~7公分

3. 长度大约有5~7公分

金汤娃娃菜,用一把锋利小剪刀修剪菜帮子

4. 用一把锋利小剪刀修剪菜帮子

金汤娃娃菜,修剪成莲花花瓣模样

5. 修剪成莲花花瓣模样

金汤娃娃菜,放入水中浸泡一会儿

6. 放入水中浸泡一会儿

金汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>

7. 南瓜

金汤娃娃菜,白木耳

8. 白木耳

金汤娃娃菜,南瓜去皮切片蒸30分钟

9. 南瓜去皮切片蒸30分钟

金汤娃娃菜,蒸熟压成泥过筛

10. 蒸熟压成泥过筛

金汤娃娃菜,白木耳剁细

11. 白木耳剁细

金汤娃娃菜,放入锅中熬出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>羹

12. 放入锅中熬出银耳

金汤娃娃菜,加入南瓜泥

13. 加入南瓜泥

金汤娃娃菜,煮软后放入破壁机打匀

14. 煮软后放入破壁机打匀

金汤娃娃菜,倒入锅中煮成金汤

15. 倒入锅中煮成金汤

金汤娃娃菜,娃娃菜汆烫熟,冲凉,合起来成一朵含苞待放的莲花

16. 娃娃菜汆烫熟,冲凉,合起来成一朵含苞待放的莲花

金汤娃娃菜,金汤缓缓倒入入莲花苞中

17. 金汤缓缓倒入入莲花苞中

金汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切碎

18. 腊肉切碎

金汤娃娃菜,煸香

19. 煸香

金汤娃娃菜,盛开的莲花芯放入腊肉碎

20. 盛开的莲花芯放入腊肉碎

金汤娃娃菜,娇艳欲滴的出场

21. 娇艳欲滴的出场

金汤娃娃菜,补一张出水芙蓉照片

22. 补一张出水芙蓉照片

小贴士

  1. 修剪娃娃菜的菜帮是这道菜的成败分水岭。加入白木耳可增加粘稠口感。
菜谱创建于:2021年02月14日 13:40

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