金汤肥牛娃娃菜
冬天一个人做饭吃饭是件很苦恼的事情，做菜容易冷，一个人又不想特别麻烦。特别是做肉类的菜，本来就不喜欢手上沾油，冬天更冷，沾了油的感觉更让人不舒服。回家打开冰箱翻看了下冰箱里的材料，要洗的肉不想解冻，不想要手上沾油。有一颗娃娃菜，惊喜发现还有半盒上次吃火锅剩下的肥牛。脑海中就有了这一道菜。
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食材
- 肥牛 200g
- 娃娃菜 一颗
- 胡萝卜 一根
- 蒜末 20g
步骤
1. 要准备的材料。放一点胡萝卜会让菜的颜色更好看。
2. 胡萝卜滚刀切块。蒜切末。娃娃菜大片的手撕小。
3. 把水烧开，肥牛卷下锅烫熟。这样的话有肉吃，手也不用沾油啦。
4. 煮肥牛可以放适量盐和生抽，让肥牛上味。
5. 胡萝卜和蒜末先下锅翻炒。
6. 加入撕好的娃娃菜。
7. 翻炒过后加入适量水，水开后放入适量食盐。
8. 加入适量蚝油，生抽。
9. 加入之前烫熟的肥牛卷。
10. 加入一点点醋就可以出锅啦。这道菜色香味俱全，而且是家常快手菜，冬天吃也不容易冷，适合像我这样的一个人冬天吃。一家人吃也是一个不错的汤菜。
小贴士
- 最后起锅加一点点醋可以增加汤的口感。
菜谱创建于:2018年02月10日 16:40
