草莓糖葫芦
裹层水晶糖衣的草莓，是少女的期待啊~
536 菜谱
34 粉丝
16 关注
食材
- 草莓 5颗
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤
1. 主要食材如图所示示意，草莓~
2. 将草莓摘取蒂，浸泡在加盐的凉开水中浸泡清洗
3. 洗净后取出，用厨房用纸吸干表面水分（这样挂糖衣更佳）
4. 然后用牙签或者好看的签子，串起来。
5. 选用底小，纵深高的容器，加入适量糖/冰糖。
6. 并加入清水，糖水比例2:1，水加多了，那就多煮一会，将其蒸发
7. 煮至刚沸腾的状态
8. 边煮边搅拌，待糖浆逐渐粘稠接近蜂蜜or麦芽糖的状态，离火。
9. 将草莓加入其中旋转裹上糖浆。
10. 在盘中放置降温，待糖浆稳固定型
11. 草莓糖葫芦就做好啦~因为是一人食就没有做的太多~一口一个小可爱~
菜谱创建于:2021年02月22日 14:58
