西红柿炒土豆片
西红柿和土豆都是非常普通的，并且价格也不贵的食材，但是它们的营养价值却很高，两者一同入菜，不仅营养丰富，味道也非常好！
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食材
- 土豆一个 300g
- 西红柿 一个
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 土豆去皮洗净之后切成薄片，然后用流动水冲洗一两遍，洗去淀粉质
3. 然后用清水浸泡，以免氧化变色
4. 西红柿去皮洗净之后切成小块儿，如果你嫌麻烦，也可以不去皮，但是口感就会差一点
5. 小葱洗净之后切碎
6. 土豆片控干水分
7. 起油锅
8. 待锅内油热，下土豆片
9. 翻炒至土豆片稍稍呈半透明状，约摸30秒
10. 加入西红柿
11. 翻炒均匀
12. 加适量番茄酱
13. 加适量热开水
14. 搅拌均匀
15. 盖上锅盖，转小火，焖煮一分钟
16. 加一小勺细盐
17. 加两小勺细砂糖
18. 加入小葱，翻炒均匀，即可
19. 装盘
20. 好吃看得见
21. 成品图
小贴士
- ① 以上为二人量！
- ② 土豆片儿切得越薄口感越好！
- ③ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2021年02月23日 15:39
