西红柿炒土豆片
西红柿和土豆都是日常生活中最常见的蔬菜，将两者混合炒制，口味微酸，特别下饭，跟我一起来做吧。
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食材
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 土豆洗净去皮，切成薄片备用
3. 西红柿洗净，浇上开水烫一下
4. 烫过的西红柿很容易就可以去掉外皮
5. 切成西红柿丁
6. 起油锅，加油烧热
7. 加入西红柿丁
8. 不停地煸炒
9. 一直炒出西红柿油
10. 加入土豆片
11. 翻炒均匀
12. 撒入盐调味
13. 淋入蚝油提鲜
14. 加入半碗清水，翻拌均匀
15. 盖上锅盖，慢炖一下，这样土豆会熟透
16. 一直煮熟，关火起锅前淋入香油提香
17. 就可以关火起锅了
18. 装盘后撒上少许葱花装饰
19. 美味的西红柿炒土豆就做好了
20. 酸酸的味道，太下饭了
小贴士
- 土豆富含淀粉，炒制时要加一些清水，以防糊锅。
菜谱创建于:2021年02月22日 09:19
