土豆片炒西红柿
美味家常菜
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食材
- 土豆 半个
- 西红柿 半个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 水 半碗
步骤
1. 先把西红柿切成块
2. 土豆去皮洗净，切一半就够
3. 把土豆切成片，尽量切薄一点
4. 然后用水泡上
5. 切点葱花
6. 再切点蒜片
7. 锅里热油
8. 把葱姜蒜爆香
9. 然后加入土豆片炒
10. 炒至金黄色
11. 大概5分熟的时候
12. 加入西红柿，翻炒几下
13. 然后加入半碗水
14. 炖两分钟，把土豆炖的软一点
15. 然后加入一勺盐
16. 一勺胡椒粉
17. 继续翻炒，直至土豆片彻底炒熟
18. 好了，装盘吧
小贴士
- 1土豆片炒之前要用水泡一下，这样去除土豆里面的淀粉，炒的时候不易粘锅
- 2土豆片不易炒熟，所以尽量切的薄一点
- 3加水炖一会，可以让土豆片软烂一点
菜谱创建于:2018年04月16日 13:53
