香烤翅根

香烤翅根

脆皮炸鸡腿每次都会做上一大盘子,酥酥脆脆的外皮吃起来别提多香了!

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食材

  • 鸡翅根 8个
  • 生抽,蚝油,料酒 各两勺
  • 盐,十三香 各一勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 面粉 适量

步骤

香烤翅根,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>,葱姜蒜,辣椒粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

1. 准备鸡翅根,葱姜蒜,辣椒粉,面粉

香烤翅根,把鸡翅根放入清水中浸泡出杂质。

2. 把鸡翅根放入清水中浸泡出杂质。

香烤翅根,鸡翅根正反面各划两下,便于入味。

3. 鸡翅根正反面各划两下,便于入味。

香烤翅根,把鸡翅根放入容器里,加入姜蒜末。

4. 把鸡翅根放入容器里,加入姜蒜末。

香烤翅根,加入生抽两勺。

5. 加入生抽两勺。

香烤翅根,加入蚝油两勺。

6. 加入蚝油两勺。

香烤翅根,放入辣椒粉,十三香,盐。

7. 放入辣椒粉,十三香,盐。

香烤翅根,带上手套抓拌均匀,腌制2~3小时。

8. 带上手套抓拌均匀,腌制2~3小时。

香烤翅根,中筋面粉加盐,清水调成糊状。

9. 中筋面粉加盐,清水调成糊状。

香烤翅根,把鸡翅根裹上一层面糊。

10. 把鸡翅根裹上一层面糊。

香烤翅根,锅里多放一点油,用筷子试一下,筷子周围冒小泡就可以放鸡腿炸了【全程开中火炸】

11. 锅里多放一点油,用筷子试一下,筷子周围冒小泡就可以放鸡腿炸了【全程开中火炸】

香烤翅根,炸到鸡腿两面金黄捞出,等油温再次升高复炸一次更加酥脆。

12. 炸到鸡腿两面金黄捞出,等油温再次升高复炸一次更加酥脆。

香烤翅根,酥脆的外壳,鸡腿肉质鲜嫩多汁,爆款下酒菜必备。

13. 酥脆的外壳,鸡腿肉质鲜嫩多汁,爆款下酒菜必备。

香烤翅根,快来吃一个。

14. 快来吃一个。

香烤翅根,真香啊!

15. 真香啊!

菜谱创建于:2021年03月01日 00:01

应季菜肴

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