炸酥肉

炸酥肉

又酥又脆,配番茄酱,甜辣酱都是美味~

唐小棠

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食材

  • 猪肉(里脊肉,腿肉都可以)
  • 淀粉
  • 面粉
  • 胡椒粉
  • 鸡蛋
  • 料酒
  • 椒盐粉

步骤

炸酥肉,猪肉切成小条放碗里

1. 猪肉切成小条放碗里

炸酥肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 加料酒

炸酥肉,少许盐

3. 少许盐

炸酥肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,抓拌均匀,腌制一会

4. 胡椒粉,抓拌均匀,腌制一会

炸酥肉,另用一个碗调配面糊:两勺淀粉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,少许盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>

5. 另用一个碗调配面糊:两勺淀粉,一勺面粉,少许盐,椒盐粉

炸酥肉,磕入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 磕入两个鸡蛋

炸酥肉,调成面糊

7. 调成面糊

炸酥肉,倒进腌制好的里脊肉里

8. 倒进腌制好的里脊肉里

炸酥肉,调拌均匀

9. 调拌均匀

炸酥肉,锅内多到些油,烧至八成热

10. 锅内多到些油,烧至八成热

炸酥肉,将里脊肉一条一条的下入油锅,炸至金黄就捞出控油

11. 将里脊肉一条一条的下入油锅,炸至金黄就捞出控油

炸酥肉,然后再次倒进油锅复炸一次

12. 然后再次倒进油锅复炸一次

炸酥肉,装盘,配上番茄酱,完美

13. 装盘,配上番茄酱,完美

炸酥肉,香气扑鼻而来~

14. 香气扑鼻而来~

炸酥肉,沾上番茄酱,满口酸甜酥脆

15. 沾上番茄酱,满口酸甜酥脆

菜谱创建于:2021年03月04日 14:19

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