茼蒿鱼丸汤
听说在古代，茼蒿是宫廷佳肴，所以又被称为皇帝菜。今天就用皇帝菜做道鱼丸汤。
111 菜谱
9536 粉丝
135 关注
食材
- 鱼丸 5个
- 茼蒿 一小把
- 盐 适量
- 牛肉粉 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 茼蒿洗净，选嫩嫩的
2. 准备福州鱼丸，我自己吃，就五个。
3. 起锅烧水，烧开
4. 放入丸子煮开
5. 煮开一分钟，放白胡椒粉
6. 适量盐
7. 放入茼蒿
8. 在煮开。
9. 加入牛肉粉即可。
10. 滴几滴香油。
11. 我这香油放多了。这步应该撒少许葱花，蒜片。我不喜欢吃就没放。
12. 先捞出一个鱼丸尝尝，鲜香q弹。
13. 美味极了。
14. 喜欢的可以多放。鱼丸的鲜美搭配茼蒿的清香，棒极了。
15. 可以开动了，一个人也要好好吃饭哦。
小贴士
- 这个鱼丸汤不建议放太多调料，会盖住鱼丸的鲜美。喜欢葱姜蒜的可以放一些，我不喜欢就没放。
菜谱创建于:2021年03月14日 22:12
