荠菜炒鸡蛋
荠菜炒鸡蛋
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食材
- 荠菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1段
- 盐适量
步骤
1. 买回来的新鲜荠菜
2. 摘荠菜真的需要很大的耐心
3. 摘好的荠菜多用清水冲洗几遍
4. 洗干净的荠菜沥干水分备用
5. 锅中加入适量清水煮开，放入荠菜焯水30s
6. 捞出过凉水
7. 攥干水分，切碎
8. 小葱切葱花
9. 将荠菜葱花放入碗中
10. 打入3颗鸡蛋，搅打均匀
11. 加入适量盐调味搅拌均匀
12. 炒锅中加入适量花生油烧热
13. 放入荠菜鸡蛋液
14. 煎至成型，用筷子或者铲子划散即可
15. 成品图
菜谱创建于:2021年03月22日 23:19
