韭菜炒香干
鲜香入味，开胃又下饭。
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食材
- 韭菜 1小把
- 香干 2片
- 蒜 2瓣
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 鸡精 半小勺
步骤
2. 香干热水里泡两分钟，炒的时候不易粘锅，也更易入味。
3. 切条。
4. 韭菜摘洗干净，切段。
5. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
6. 放入香干文火炒匀。
7. 加蚝油提鲜。
8. 加生抽。
9. 文火炒香。
10. 放入韭菜。
11. 急火翻炒均匀。
12. 加盐炒匀入味。
13. 加鸡精增鲜。
14. 快速炒匀即可。
15. 家庭小炒，鲜香入味。
小贴士
- ①放入韭菜急火快炒，不要炒过了，影响口感。
菜谱创建于:2021年03月23日 07:15
