韭菜炒香干
可素可荤的小炒， 简单易做。
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食材
- 韭菜 50g
- 香干 200g
- 小米辣 2个
- 肉片 30g
- 生抽 一勺
- 盐 适量
步骤
1. 开春了，种好的韭菜可以吃了
2. 用剪刀从根部剪韭菜
3. 将韭菜码整齐洗干净
4. 准备好小米辣和香干
5. 韭菜切成合适得长段
6. 小米辣洗净切碎备用
7. 豆干切成合适的片
8. 素版的材料就备好了
9. 想更提味就再备上肉片腌制好
10. 开火入油
11. 先大火翻炒肉片
12. 肉片变色后入小米辣
13. 接着改中火入豆干
14. 少许生抽调味
15. 最后入韭菜快炒，并食盐调味
16. 韭菜变软就可收汁出锅了
小贴士
- 韭菜最后炒，易熟。
- 香干可替换成腊干，鸡蛋干，卤味干都可。
菜谱创建于:2021年03月28日 20:51
