韭菜炒香干
韭菜是生活中常见的一种食材，具有温中开胃、补肾助阳以及散瘀等功效，可以起到调理身体的作用~因为韭菜富含维生素A、维生素C以及钙、铁、磷及活各种丰富的纤维素，所以还具有活血通络、补中通便的功效，比较适用于改善老年性脾肾虚寒引起的下肢浮肿以及畏寒肢冷等病症。此外，对于高血压、高血脂也有一定的调理作用~
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食材
- 韭菜 350g
- 香干 3块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 香干冲洗一下，对半片开
3. 切成粗丝，再对半切开
4. 全部切好，备用
5. 韭菜择去老叶黄叶不要
6. 清水内浸泡半个小时左右，泡去残余农药
7. 洗净之后切成和香干差不多长短的段
8. 起油锅
9. 待锅内油热，下香干
10. 煸炒至香干稍稍变成金黄色
11. 加入韭菜
12. 翻炒至韭菜稍稍变软，体积变小
13. 加适量蚝油
14. 加半勺细盐
15. 加一小勺鸡精，翻炒均匀即可
16. 装盘
17. 健康又美味
18. 成品图
小贴士
- 韭菜易熟，不易久炒，以免影响口感！
菜谱创建于:2021年03月27日 15:49
