花甲粉丝
想吃花甲粉丝，学会这个配料，再也不用出去吃了
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食材
- 花甲 300克
- 粉丝 1小把
- 金针菇 1小把
- 蒜 10瓣
- 小米辣 3个
- 香菜 几根
- 盐 2小勺
- 香油 几滴
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 鸡精 少许
- 蒸鱼豉油 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 花甲放盐
3. 滴几滴香油
4. 拌匀提前浸泡2小时以上，吐去泥沙
5. 粉丝提前泡软
6. 小米辣洗干净切小段
7. 蒜去皮清洗干净用切蒜器打成泥
8. 香菜洗干净切小段
9. 碗里放入蒜泥和小米辣
10. 放蚝油
11. 淋入热油拌匀备用
12. 泡好的花甲洗干净备用
13. 金针菇切去根部
14. 洗干净放盘子里备用
15. 砂锅底部放上金针菇
16. 依次放入粉丝
17. 花甲
18. 蒜泥和小米辣
19. 豆瓣酱
20. 盐
21. 鸡精
22. 蒸鱼豉油
23. 清水
24. 中火煮8分钟左右，撒上香菜即可享用了
菜谱创建于:2021年03月31日 16:17
