花甲粉丝
🔥秒杀大排档的花甲粉丝，💯满足你的胃！
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食材
- 花甲 150g
- 龙口粉丝 一捆
- 蒜头 1整头
- 辣椒 3个
- 红椒 半个
- 姜丝 适量
- 香葱 1根
- 酱汁：
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉、白糖 适量
步骤
1. 花甲洗净，碗中加入少许盐浸泡吐泥沙
2. 龙口粉丝一捆
3. 蒜末
4. 切好葱花、姜丝、红椒丁、干辣椒
6. 锅中加入适量清水大火烧开放入粉丝焯烫片刻
7. 捞出沥干水分
8. 花甲煮至开壳捞出备用
9. 起油锅放入蒜末、红椒丁、干辣椒爆香
10. 放入粉丝
11. 放入花甲
12. 倒入酱汁
13. 焖煮五分钟左右
14. 鸡精调味
15. 入葱花
16. 花甲粉丝成品图
17. 麻辣鲜香
18. 一端上桌就秒光😏
菜谱创建于:2021年03月30日 06:25
