西葫芦炒腊肠
醇香的腊肠给清淡的西葫芦增香不少，荤素搭配，让人胃口大增。
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食材
- 西葫芦 1个300g
- 自制腊肠 1根
- 生姜 1片
- 小圆葱 1个
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1小勺
- 盐 半小勺
步骤
1. 主料西葫芦、腊肠。
2. 西葫芦洗干净，切片。
3. 干肠冲洗干净，切片。
4. 隔水上锅蒸熟。
5. 小圆葱洗干净切圈，生姜切丝。
6. 热锅凉油，放入姜丝炒香。
7. 放入蒸熟的腊，中小火炒出油脂。
8. 放入小圆葱圈，翻炒均匀。
9. 放入西葫芦片。
10. 文火炒匀半分钟。
11. 加生抽增香。
12. 加蚝油提鲜。
13. 加盐入味。
14. 文火翻炒均匀即可。
15. 荤素搭配，营养又美味。
菜谱创建于:2021年04月16日 09:10
