西葫芦炒腊肠
西葫芦清爽美味，营养丰富，腊肠富含蛋白质，西葫芦炒腊肠，美味下饭，是一道靓丽的家常菜，加点胡萝卜一起炒制，颜色更加鲜艳，极有食欲。
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食材
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 胡萝卜 半根
- 腊肠 1根
- 蚝油 半勺
- 西葫芦 1根
- 香油 半勺
- 香菜 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 西葫芦洗净，去掉两头
3. 切成薄片备用
4. 胡萝卜洗净，先切段再切成薄片
5. 切好装盘备用
6. 腊肠洗净
7. 切成斜刀块
8. 起油锅，加油烧热
9. 加入腊肠
10. 煸炒出香味
11. 加入胡萝卜薄片
12. 继续加入西葫芦薄片
13. 翻炒均匀
14. 炒至蔬菜恹恹，撒入盐调味
15. 淋入蚝油提鲜
16. 一直翻炒至熟，淋入香油提香
17. 翻拌均匀就可以关火起锅了
18. 装盘后，撒上香菜装饰
19. 美味的西葫芦炒腊肠就做好了
20. 超级下饭
小贴士
- 整个炒制过程不需要加水，蔬菜会自动下水，高火快速翻炒至熟即可。
菜谱创建于:2021年04月15日 13:57
