黄瓜炒木耳
分享一道简单快捷又家常的美食，黄瓜炒木耳，保湿又美容，常吃有益身体健康；再放点鸡蛋在里面，味道更赞~~~
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食材
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 料酒 少许
- 葱花 少许
- 食盐 1小勺
步骤
1. 准备好所有食材
2. 木耳提前用温水泡开，剪去根头后清洗干净，备用
3. 黄瓜洗净，先切段，再切片
4. 再切半根胡萝卜，一起加盐腌制5分钟后挤干，备用
5. 把鸡蛋打入碗中
6. 加少许料酒，葱花和食盐搅匀
7. 锅热倒油，倒入蛋液
8. 用中火煎，制两面金黄
9. 用锅铲，铲成小块，盛出
10. 重新倒油，放入黄瓜、胡萝卜和木耳
11. 大火翻炒均匀，倒入鸡蛋
12. 再次炒匀即可
13. 关火， 盛入盘中
14. 清脆爽口
15. 简单营养
小贴士
- 1、木耳，不需要泡很长时间，提前用温水泡1个时就可以了。
- 2、黄瓜和胡萝卜，提前用食盐腌一下，再炒制，会又脆嫩又爽滑。
- 3、蛋喜葱，炒鸡蛋时放点葱花，再加料酒去腥，炒出来的味道又香又好吃。
- 4、所有食材已用食盐腌制了，所以在炒制过程中无需再放盐了，若口味重的，可增加。
菜谱创建于:2021年04月15日 20:23
