胡萝卜肉末粥
有菜有肉、有滋有味的营养粥。
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食材
- 胡萝卜 半个
- 牛肉 1块
- 大米 半杯
- 小米 少半杯
- 料酒 1汤匙
- 玉米油 1汤匙
- 淀粉 半小勺
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 白胡椒粉 少许
- 葱花 适量
步骤
2. 大米和小米清水冲洗掉表面浮灰。
3. 放入电饭煲，加到水位线的清水。
4. 按下煮粥键。
5. 牛肉剁成肉末。
6. 加料酒去腥。
7. 加生抽提鲜。
8. 加淀粉，拌匀腌制几分钟，和二米粥同煮增加蛋白质又健脾胃。
9. 胡萝卜切丁，和粥一起煮，小朋友常吃有利于视力发展。
10. 热锅凉油，油热放入胡萝卜丁，胡萝卜的营养成份属于脂溶性的，文火翻炒一下更易吸收。
11. 胡萝卜丁推到锅边，放入牛肉末，中小火翻炒变色同胡萝卜一起盛出备用。
12. 粥还剩10分钟好的时候放入胡萝卜和牛肉末。
13. 时间到加盐，白胡椒粉调味。
14. 洒上适量葱花搅拌均匀。
15. 有菜有肉、有滋有味的营养粥。
菜谱创建于:2021年04月26日 09:42
