鸡蛋火腿炒饭
猪油炒的饭更是香呢！
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食材
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 杂菜 少许
- 米饭 1碗
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 猪油 1勺
步骤
1. 米隔水蒸熟。
2. 搅拌松散冷却备用。
3. 打入鸡蛋。
4. 蛋液和米饭混合均匀。
5. 杂菜准备好。
6. 火腿肠切丁。
7. 猪油一勺。
8. 化开。
9. 下入米饭快速翻炒均匀。
10. 放入火腿肠和杂菜炒匀。
11. 调入生抽。
12. 蚝油。
13. 翻炒均匀入味。
14. 把米饭填在小碗中，压紧实，倒扣在盆中。
15. 小青菜洗干净烫熟捞出。
16. 围在米饭旁边即可。
小贴士
- 用猪油炒饭更香，没有么就用其他油脂代替也一样。
- 炒饭用的米饭一定是要冷饭。
菜谱创建于:2021年04月26日 10:16
